東急百貨店ネットショッピング
小田急線「町田」駅近くにある店です。
8年ぶりの訪問です。
過去の記事↓
https://blogs.yahoo.co.jp/onodera1203/23078209.html
あちこちのメディアでも紹介されているようです。
クリックすると大きくなります↓
店内はカウンター4席、テーブル2人掛×4卓、小上がり席4人×1卓の計16席。
有名人も来店しているようですね。
メニューは…
おっと!全部入らなかった(笑)。
詳しくは店のサイトにも出ていますよ~。
ということで、僕が食べたのは「らーめん」(600円)+「味付たまご」(100円)。
水は活水浄水器を設置。ミネラルを限りなく含み、天然水に近いものとなっております。
スープは豚骨と比内鶏をベースに羅臼昆布、乾椎茸、花かつおをたっぷりと使い、アッサリとした中にコクがあります。
麺は北海道産の小麦を使用した極細と中太、二種類の麺。コシと旨みがあります。
ちゃーしゅうは静岡産の麦豚(大麦を主飼料に育てられたもの)をじっくりと煮込み、とろけるように柔らかく、他では味わえない旨さです。(テイクアウトokです)
味付けたまごは暁色の甘くコクの有る黄身、細やかな口どけの白身の「昔の味たまご」(クリック!)です。
といった感じで、リーズナブルな値段ながらも、かなりこだわりを持っています。
一言で言ったら「昔懐かしい味」、なんですが、ただ「昔懐かしい」のでなく、その中にも1つ1つの素材が生きていて、しっかりとこだわりを感じるおいしさですね。
おいしくいただきました。
店の詳細は
店のサイト↓
http://dekunobou-machida.jp/
小田急線「町田」駅近くにある店です。
8年ぶりの訪問です。
過去の記事↓
https://blogs.yahoo.co.jp/onodera1203/23078209.html
あちこちのメディアでも紹介されているようです。
クリックすると大きくなります↓
店内はカウンター4席、テーブル2人掛×4卓、小上がり席4人×1卓の計16席。
有名人も来店しているようですね。
メニューは…
おっと!全部入らなかった(笑)。
詳しくは店のサイトにも出ていますよ~。
ということで、僕が食べたのは「らーめん」(600円)+「味付たまご」(100円)。
水は活水浄水器を設置。ミネラルを限りなく含み、天然水に近いものとなっております。
スープは豚骨と比内鶏をベースに羅臼昆布、乾椎茸、花かつおをたっぷりと使い、アッサリとした中にコクがあります。
麺は北海道産の小麦を使用した極細と中太、二種類の麺。コシと旨みがあります。
ちゃーしゅうは静岡産の麦豚(大麦を主飼料に育てられたもの)をじっくりと煮込み、とろけるように柔らかく、他では味わえない旨さです。(テイクアウトokです)
味付けたまごは暁色の甘くコクの有る黄身、細やかな口どけの白身の「昔の味たまご」(クリック!)です。
といった感じで、リーズナブルな値段ながらも、かなりこだわりを持っています。
一言で言ったら「昔懐かしい味」、なんですが、ただ「昔懐かしい」のでなく、その中にも1つ1つの素材が生きていて、しっかりとこだわりを感じるおいしさですね。
おいしくいただきました。
店の詳細は
店のサイト↓
http://dekunobou-machida.jp/